Материалы отфильтрованы по дате: апреля 2019 - Вестник Кипра
Материалы отфильтрованы по дате: апреля 2019 - Вестник Кипра

Впервые попадая на Кипр, иностранцы обычно обращают внимание на трепетное отношение киприотов к своей еде. На Кипре еда – полноправная часть национальной культуры. По праздникам и воскресеньям киприоты не просто утоляют голод, а совершают священный ритуал, по важности своей превосходящий большинство остальных семейных традиций. Немудрено, что у киприотов появились свои традиционные блюда чуть ли не для каждого праздника, месяца или даже дня недели. Так, по понедельникам, средам и пятницам было принято есть бобовые. В воскресенье состоятельные хозяйки старались выставить на стол мясо.

На Новый год, который совпадает с днем Святого Василия, в каждом доме выпекается особый хлеб – василопита со спрятанной в нем монеткой. Рано утром 1 января василопита разрезается таким образом, чтобы всем присутствующим в доме и самому дому досталось по одному куску. Считается, что особенно удачливым будет тот, кому достанется кусок с монеткой.

кипрская кухня2

Василопита. Фото dzadziki.com

На Богоявление, которое на Кипре отмечается 6 января, традиционно готовят много сладостей, особенно лукумадес – вид пончиков, обжаренных в масле и заправленных медовым сиропом.

Зима - время цитрусовых и сладостей, из них приготовленных.

Апокриэс (две недели перед началом великого поста) сложно представить без булочек с начинкой из мяты и сыра, равиоли, и знаменитого кадаифи. Апофеозом этого гастрономического разгула по праву считается дымный четверг – 10 дней до начала поста, когда киприоты едят мясо, приготовленное на гриле (сувлу, сувлаки, шефтальес). Последняя неделя перед началом Великого поста – сырная: мясо уже не допускается, и киприоты переходят на молочную диету.

tsiknopempti2019 1

Дымный четверг. Фото vkcyprus.com

Сырная неделя заканчивается в Чистый (или зеленый) понедельник, который также является первым днем Великого поста. По традиции в этот день хозяйки чистят мангалы и посуду для мяса, оставшиеся от дымного четверга, и собирают корзину для пикника. В этот день принято на природе есть овощи, оливки, особые лепешки (лагана) с кунжутом, морепродукты и халву.

Очень серьезно относятся киприоты к Великому посту. В течение всего времени они не употребляют молочные и мясные продукты, а также рыбу. В это время рацион состоит преимущественно из бобовых, овощей и фруктов, дикорастущих трав, злаков и продуктов, приготовленных из кунжутной пасты.

Однако 25 марта, в день начала освободительной борьбы в Греции (на Кипре государственный праздник – прим.ред.), согласно кипрским традициям позволительно (и даже настоятельно советуется) есть рыбу и морепродукты, несмотря на то, что день выпадает на Великий пост.

Самый большой религиозный (и гастрономический) праздник на Кипре – Пасха. Главными блюдами на Пасху являются сувла, флаунес (булочки с начинкой из смеси сыров и мяты), цуреки (сдобная сладкая выпечка в виде косы), вареные яйца и авголемони (рисовый суп на курином бульоне с яично-лимонной заправкой).

tsourekia

Фото mycyprustravel.com

Лето – время арбузов, дынь, фруктов, сладостей с использованием апельсиновой и розовой воды, варений, кандированных фруктов, называемых на Кипре "глико ту куталью". Летом играются большинство свадеб с обязательными застольями, которые редко обходятся без кокореци (суп из ягненка с пшеницей) и лукуми.

Позднее лето и начало осени – сезон сбора и обработки винограда. Никто не остается равнодушным к молодому вину, палузе и шушукосу. Примерно тогда же приходит время и для сладостей, получаемых из плодов рожкового дерева. Говоря о гастрономических традициях, нельзя не вспомнить и Рождество с обязательными сосисками, свининой, пирогами и рождественской выпечкой – меломакарона и курабьедес.

Повседневная же кипрская кухня, в первую очередь, - средиземноморская кухня со всеми присущими ей особенностями. Но каждая из империй, владевших Кипром на разных этапах его истории, привнесла в гастрономическую культуру Кипра что-то новое, органично вписавшееся в местные традиционные блюда. Так, например, всеми любимые кипрские равиоли, привезенные венецианцами, напоминают итальянские равиоли, но крупнее, начинены халлуми и варятся в кипящем курином бульоне. Сейчас уже сложно в это поверить, но такое, казалось бы, местное блюдо, как траханас – тоже «иммигрант». Его на Кипр привезли франки.

Trahanas soup with pepper image

Суп траханас. Фото kopiaste.org

В свою очередь, богатые кипрские купцы, путешествуя по Средиземноморью и Азии, привезли на Кипр кулинарные приемы и специи, характерные для стран, в которых они побывали. Так, кипрские купы (котлетки из мясного или грибного фарша в панировке из булгура) – родом из Ливана. Заглянув из Древнего Египта, на Кипре прочно обосновался тмин, Шри-Ланке мы обязаны корицей. В наши дни приправа из смеси тмина и корицы является отличительной особенностью кипрской кухни.

Конечно, кипрская гастрономическая культура не только заимствовала что-то у соседних стран, но и оказала большое влияние на кулинарные привычки своих соседей. Пожалуй, самый забавный пример такого влияния приводит известный американский историк еды Уильям Вебер. В своем исследовании жизни короля Кипра Петроса Первого он отмечает, что именно Петрос привез в Италию привычку есть вилкой.

Наталья ИВАНОВА

 

 

 

 

Опубликовано в Статьи

Первого мая в деревне Эпископио проходит Третий международный греко-славянский фестиваль искусств «КипРус». В этом году будьте готовы к большому культурному путешествию «Вокруг света». Просторная площадь перед величественным храмом Св. Апостола Андрея Первозванного и всех святых, в земле Русской просиявших, превратится в маленький город, где у каждого народа, представленного на празднике, появится свой «дом» – маленькое культурное посольство.

8:00. Служба в храме Св. Апостола Андрея Первозванного и всех святых, в земле Русской просиявших;
9:00. Церемония принятия святых мощей Андрея Первозванного;
11:00. Двери фестиваля откроются для наших гостей.

Прогуляйтесь по улицам фестиваля, посетите один из скверов нашего «Города света», удивитесь необыкновенному мастерству фокусников, почувствуйте великую силу науки и поучаствуйте в захватывающих дух экспериментах, насладитесь творчеством уличных музыкантов, подарите улыбки мимам и артистам оригинального жанра. По пути не забудьте полюбоваться международной ярмаркой и стендами участников. Обязательно попробуйте блюда русской и греческой кухни, поучаствуйте в кулинарных мастер-классах.
Загляните на выставку «Вселенское православие сегодня», которая представляет своим участникам и гостям путь становления и преемственности православного мира от дней раннехристианской истории Византии и Кипра до нашего времени. Полюбуйтесь на жизнеутверждающие полотна Игоря Голышева. Найдите интересное вам издание в библиотеке имени Вячеслава Заренкова.
Мы порадуем гостей всех возрастов, а для самых маленьких участников фестиваля «КипРус 2019» открыт «Парк детского смеха». Встречают юных гостей аниматоры, известные мультипликационные персонажи. Дел у малышей будет много: попрыгать на батуте, позапускать мыльные пузыри и покататься на всех горках игровой площадки. Братья наши меньшие ждут деток в контактном зоопарке.

13:00. Большим парадом звезд в сопровождение барабанщиков «Batukinio» мы откроем концертную программу, ведущими которой являются Евгений Миронов и Мария Христу-Пьеридис. В концерте примут участие детские танцевальные и вокальные ансамбли России, Украины, Белоруссии, Кипра, Греции. В этом году праздничное гала-шоу украсят артисты цирка, солист Мариинского театра Владимир Целебровский, популярный российский певец и радиоведущий Юрий Охочинский, неподражаемая певица Пелагея с одноименной группой, всеми любимая греческая звезда Элени Тсалигопулу со своим оркестром, участник «Евровидения» от Кипра в 2017 году Ховиг.

Грандиозной кульминацией фестиваля «Кипрус 2019» станет 3D Projection Mapping шоу и праздничный фейерверк.

С нетерпением ждем вас на Третьем фестивале искусств «КипРус 2019»!

Вход свободный!
Организаторы фестиваля:
Проект Вячеслава Заренкова «Созидающий Мир»,
Тамасосская Метрополия Кипрской Православной Церкви
при содействии компании Events4U Worldwide.
Facebook: @kiprusfest. Instagram: @kiprusfestival.

кипрус3

кипрус1

кипрус2

кипрус4

кипрус5

кипрус6

 


 

Опубликовано в Статьи

Накануне праздника Пасхи цены на овощи и фрукты в основном находятся на уровне прошлого года.

В стоимости вырос картофель, который стоит порядка 1 евро за килограмм (в прошлом году – 0,6 евро). Также подорожала цветная капуста (с 1,3 евро до 2,3 евро) и белокочанная капуста (с 0,7 до 1,4). На 0,3 евро дороже стоит морковь (в прошлом году – 1 евро), на 1 евро дороже - баклажаны (2 евро в прошлом году).

Цены на помидоры и огурцы находятся на уровне прошлого года – килограмм огурцов обойдется в 2,3 евро, кило помидоров в 2,8 евро.

Арбузы, которые уже появились в магазинах, стоят по 2,5 за килограмм, ананасы и дыни – 2,75 евро. Лимоны продаются по 0,7 евро, бананы по 0,8 евро, авокадо – по 3,7 евро за кг, а полкило клубники обойдется в 2,5 евро.

Президент Кипрской ассоциации владельцев фруктовых магазинов Полис Каттасис отметил, что, как ожидалось, «в этом году стоимость продуктов для пасхального стола будут ниже, но в конечном счете нынешние цены сравнялись с ценами прошлого года, которые были самыми высокими за последние 10 лет». При этом, по его словам, рост цен не обоснован. «В этом году были отличные погодные условия, результатом которых стали хороший урожай и большое количество кипрской продукции на рынке», - отмечает он. Полис Каттасис добавил, что картофель уже 10 месяцев подряд стоит около 1 евро за килограмм.

Каттасис также рассказал, что на неделе перед Пасхой обычно бывает скачок цен в четверг и субботу. Впрочем, он выразил надежду, то сегодняшние цены останутся на том же уровне до самого праздника.

таб цены пасха 2019

 

Опубликовано в Экономика

Статистическая служба Европейского союза Eurostat опубликовала данные, согласно которым государственный долг Республики Кипр в 2018 году значительно вырос по сравнению с 2017.

Кипр занимает четвертую строчку по размеру госдолга, который достигает 102,5% ВВП. В прошлом году размер долга увеличился до 21,2 млрд евро (ВВП Кипра – 20,7 млрд евро). Для сравнения, в 2017 году размер госдолга составлял 18,8 млрд евро (95,8% ВВП).

В целом по еврозоне общий госдолг уменьшился до 85,1% ВВП с 87,1% в позапрошлом году, а по всему ЕС – с 81,7% до 80%. На первом месте по размерам долга Греция (181,1% ВВП), за ней следуют: Италия (132,2%), Португалия (121,5%) и Кипр. Самый низкий размер госдолга в Эстонии – всего 8,4%.

Также в 2018 году был зафиксирован дефицит бюджета размером 990 млн евро или 4,8% от ВВП. В 2017 году бюджет был в профиците (344 млн евро). У Кипра отмечен самый большой дефицит бюжета среди всех государств-членов ЕС, это единственное государство, у которого он превысил 3% от ВВП. На втором месте по объемам дефицита стоит Румыния (3%).

В целом по еврозоне дефицит бюджета уменьшился до 0,5% от ВВП (в 2017 году – 1%), а по всему Евросоюзу – до 0,6%.

 

Опубликовано в Общество

В мае правительство обнародует новую жилищную стратегию. Необходимость в ней назрела давно. Недавнее исследование Министерства труда показало, что арендная плата в Лимассоле и Никосии в период с 2015 по 2018 годы выросла на 40% и 33% соответственно.

Объявление о новой стратегии было сделано на встрече Министерства внутренних дел с парламентариями, в ходе которой правительство подверглось резкой критике за отсутствие реакции на резкое повышение арендной платы по всему острову, особенно в Лимассоле, которое создало серьезные жилищные проблемы для уязвимых групп населения. Депутаты и представители общественных организаций также заявили об отсутствии инициатив в сфере социального обеспечения.

Министр труда Зета Эмилианиду сказала, что исследование министерства поможет сформулировать жилищные льготы для тех, кто получает пособие от государства (так называемое «триа эпсилон» или ЕЕЕ – пособие гарантированного минимального дохода). По ее словам, за период с 2015 по 2018 год правительство выплатило 31 млн евро в качестве финансовой помощи на аренду жилья, а министерство всегда готово откликнуться на призывы адресно помочь отдельным лицам и семьям, имеющим жилищные проблемы.

По ее словам, в тот момент, когда ведомство получает информацию о том, что кто-то живет на улице, оно автоматически вносит этого человека в список получающих пособие на жилье. Министр внутренних дел Константинос Петридис заявил, что новая жилищная политика будет обнародована в мае.

Председатель парламентского комитета по внутренним делам Элени Мавру на встрече с журналистами заявила, что задержка недопустима. Правительство пообещало объявить реализацию новой жилищной стратегии еще в январе, но сегодня депутаты снова услышали о статистических исследованиях без каких-либо практических решений. «Временные меры могут облегчить проблему, но решение не было представлено», - добавила она.

Лефтерис Георгиу, член неправительственной организации «ЭнЭрго», заявил, что на протяжении нескольких месяцев никаких мер не принимается. Он сказал, что ежедневно контактирует с более чем 200 соотечественников, которые живут на улице или в совершенно неподходящих условиях.

 

 

Опубликовано в Общество

17 апреля сотрудники Полиции ООН (UNPOL - подразделение Миротворческих сил ООН) организовали патрулирование буферной зоны на велосипедах.

Полицейские контролировали участок от гостиницы Ledra Palace до КПП на улице Лидра. До этого патрулирование осуществлялось пешком.

Цель состоит в том, чтобы предоставить сотрудникам полиции ООН более широкий доступ к буферной зоне и патрулировать больше пространства. «Это важное оперативное требование, - говорит Донгсу Сю, исполняющий обязанности старшего советника. - Кроме того, есть надежда, что велосипедные патрули позволят членам обеих кипрских общин более активно взаимодействовать с сотрудниками полиции ООН. Этот подход опирается на практику работы полиции, ориентированную на общины».

Сотрудники UNPOL оказывают поддержку воздушному, автомобильному и пешеходному патрулированию буферной зоны.

 

Опубликовано в Политика

В ночь с 22 на 23 апреля в Никосии был задержан 52-летний водитель, который обвиняется в превышении скорости и хранении наркотиков. Автомобиль несся по проспекту Спиру Киприану со скоростью 120 км/ч (при ограничении скорости в 50 км/ч). Сотрудники полиции велели ему остановиться, но он увеличил скорость и промчался мимо них. По номеру машины полицейские узнали его домашний адрес и отправились напрямую туда. Во время обыска в машине полицейские обнаружили небольшое количество наркотического вещества. Владелец машины был задержан и отправлен на тестирование, которое показало наличие в организме наркотических средств. Нарушитель был доставлен в полицейский участок в Лакатамии.

В 23:45 на трассе Никосия – Лимассол, в районе Тсери, полиция остановила 25-летнего водителя, который разогнался до 189 км/ч. Мужчина был препровожден в полицейский участок.

Тем временем завершилась кампания Полиции Кипра по контролю ремней безопасности. Всего за две недели было выписано 1 588 штрафов за непристегнутый ремень. В 1 577 случаях без ремня безопасности ехали водитель или пассажир переднего сидения. В 11 случаях в машине отсутствовало детское кресло.

 

Опубликовано в Общество

Как повысить продажи через социальные сети с помощью контента, не расходуя весь бюджет? Как вообще выстраивать эффективную и вовлекающую контент-стратегию в соцсетях, не тратя на это все свое время?

Ответы на эти вопросы знает Ники Крил (Nicky Kriel, UK) – автор книг, международный тренер, докладчик одной из крупнейших в мире конференций по SMM – Social Media World в Сан Диего. А в 2018 году Ники также выступала в качестве специально приглашенного лектора на конференции DMC-CY, проводимой «Вестником Кипра» уже не первый год.

Именно после этого события, под впечатлением от ее семинаров и исключительно приятной манеры общения, мы вынашивали идею пригласить Ники отдельно, чтобы предложить нашей аудитории возможность учиться у лучших экспертов в своем деле.

Итак, если вы владелец малого или среднего бизнеса, руководитель, SMM-менеджер или отвечаете за страницы вашей компании в соцсетях, если вы фрилансер, сотрудник рекламного агентства и вам нужны продажи через соцсети, то читайте внимательно дальше!

6 и 7 июня в Лимассоле Ники Крил проведет два отдельных семинара по работе с контентом в социальных сетях для развития вашего бизнеса. Можно посетить как один из них, так и оба, получив при этом хорошую скидку. Темы семинаров будут пересекаться, но содержание и материалы повторяться не будут. Важный момент – уровень не подходит для начинающих. Заметим, что участие в семинарах - отличный шанс попрактиковать свой английский – Ники родом из Великобритании и работать будет на своем родном языке, так что все будет в оригинале, без перевода.

6 июня. Семинар «Как повысить продажи через социальные сети с помощью контента. Фокус - рынок недвижимости»

Мы знаем, насколько важен для Кипра рынок недвижимости, поэтому один из семинаров мы попросили адаптировать специально для этой отрасли. Это означает, что примеры (кейсы) Ники подберет именно для этого рынка, чтобы участникам было легче примерить это на свой бизнес. 

Имеет ли смысл посетить этот семинар, если вы работаете в другой сфере? Да, если вы способны воспринимать кейсы по недвижимости и увидеть систему и инструменты в конкретных примерах. В любом случае, семинар не для новичков, так что это вполне реально.

Задача семинара – показать систему, которая позволит привлекать потенциальных покупателей в соцсетях более эффективно, и это применимо на любом рынке. Мы научимся планировать и создавать целевой, вовлекающий и продающий контент, который позволит увеличить количество просмотров и конверсию их в продажи. Вы узнаете, как оптимально использовать Facebook, Instagram и LinkedIn для привлечения именно вашей аудитории. Ники также проиллюстрирует это на кейсах рынка недвижимости со всего мира, и, конечно, Кипра.

buy 300x84tttt

7 июня. Семинар «Построение контент-стратегии для бизнеса в социальных сетях»

Один из самых сложных аспектов работы в соцсетях для любого бизнеса – это создание контента, который дает отдачу и помогает выстраивать отношения с потенциальными клиентами. На этом семинаре вы научитесь выстраивать стратегию по работе с контентом в социальных сетях, а также составите конкретный контент-план на месяц, с которым сразу можно работать. Будет много практики и деталей по максимально эффективной работе с контентом, от поиска идей до технической реализации.

Для кого подходит этот семинар? Это оптимальный выбор для вас, если вы отвечаете или курируете работу с социальными сетями в вашей компании или у клиентов. То есть это семинар для контент-менеджеров, руководителей отделов маркетинга, специалистов по онлайн-маркетингу, консультантов, сотрудников маркетинговых и рекламных агентств и т.д. Также эти знания необходимы предпринимателям, исполнителям-фрилансерам или экспертам, которым нужно себя продвигать.

buy 300x84tttt

Стоимость билета 90 евро за каждый семинар или 150 евро за оба. Билет на оба семинара можно приобрести по ссылке.

Цены актуальны только для предварительной продажи. Стоимость участия при оплате на входе - 120 евро за один семинар. Более подробная информация по доступна в мероприятиях на странице DMC-CY а Facebook: https://www.facebook.com/DMC.CY. На этой же странице в личных сообщениях или в самих мероприятиях можно задать любые вопросы.

 

 

Опубликовано в Афиша

На остров пришел антициклон. Температура во внутренних районах острова 24 градуса, на побережье 22 градуса, в горах до 13 градусов.

Во вторник, 23 апреля, ясная погода будет чередоваться с облачной. Ветер слабый, 3 балла. Вечером ясная погода сохранится. Ветер северо-западный и северо-восточный, слабый. Температура ночью опустится до 8 градусов во внутренних районах, до 10 на побережье, до 5 градусов в горах.

В среду, четверг и пятницу в атмосфере будет зафиксирована пыль. Температура продолжит расти и к четвергу поднимется на 2-4 градуса выше среднего уровня, характерного для конца апреля. В среду во внутренних районах 28 градусов, на побережье – 23-25 градусов, 15 градусов в горах. Та же температура сохранится в четверг.

Портал Kitas Weather сообщает, что вплоть до следующего понедельника будет солнечно и тепло. Вероятность дождя близка к нулю.

 

Опубликовано в Общество

Кипрский институт неврологии и генетики присоединился к Генеральной системе медицинского обслуживания (ГЕСИ).

Решение медицинского учреждения было поддержано Кипрским альянсом по борьбе с редкими заболеваниями (PASSP). В его заявлении отмечается, что сотрудники института своим трудом и качеством лечения сделали Кипр одним из центров изучения редких заболеваний. Решение института присоединиться к ГЕСИ важно не только потому, что реформа приближается к стадии реализации, но и по той причине, что институт теперь сможет внести свой вклад в диагностику и лечение редких заболеваний, которые почти всегда требуют специализированной врачебной помощи.

Напомним, 24 апреля начинается регистрация граждан в ГЕСИ. Об этом объявил управляющий совет Организации медицинского страхования (ОМС). Руководитель ОМС Атос Тсинантидис призвал всех граждан и бенефициаров зарегистрироваться и выбрать лечащего врача, чтобы с 1 июня – даты начала работы ГЕСИ - люди в любое время смогли получать услуги здравоохранения в рамках новой программы.

Тем временем СМИ сообщают о намерении одной из политических партий направить в ОМС послание, в котором говорится о необходимости модернизации государственных больниц и о поддержке врачей и частных клиник, которые вступили в систему. По мнению авторов письма, состоянием больниц должно теперь заниматься не государство, а ОМС, которая отвечает за реформу, так как теперь есть клиники и врачи, которые присоединились к ГЕСИ, и есть те, кто остались от этого в стороне.

 

Опубликовано в Общество
Страница 6 из 26