Материалы отфильтрованы по дате: декабря 2019 - Вестник Кипра
Материалы отфильтрованы по дате: декабря 2019 - Вестник Кипра

Население Кипа является одним из самых здоровых в Европе, а ожидаемая продолжительность жизни – одной из самых высоких. При этом на острове высоки показатели смертности от диабета, рака легких и гибели в ДТП. К такому выводу пришло исследование здоровья и здравоохранения, проведенное Европейским союзом.

Средняя ожидаемая продолжительность жизни на острове составляет 82,2 года (женщины – 84,2 года, мужчины – 80,2), в то время как средний показатель по Евросоюзу равен 80,9 годам. Более того, динамика увеличения средней продолжительности жизни на протяжении последних пяти лет является положительной.

Что касается состояния здоровья жителей острова, то при том, что в целом оно характеризуется как хорошее, более половины киприотов старше 65 лет страдают как минимум от одного хронического заболевания. Но есть и добрые новости: смертность от основных болезней (ишемическая болезнь сердца, инсульт) снизилась почти на 20% за последние 20 лет. Самым высоким в ЕС на Кипре остается количество смертей от диабета. Другими распространенными причинами ухода из жизни являются рак легких и гибель в ДТП. Также определенное беспокойство вызывает ожирение: «хотя ожирение у взрослых находится на том же уровне, что и в среднем по ЕС, число детей в возрасте 6-9 лет, страдающих от лишнего веса или ожирения, остается очень высоким, равняясь примерно 43%». Выше среднего по ЕС и число смертей от курения (активного и пассивного), которое составляет более 1/5.

Все это заставляет прийти исследователей к выводу, что на Кипре очень плохо развита профилактика заболеваний. «Две из пяти смертей на Кипре вызваны поведенческими факторами риска, среди которых: курение, питание, употребление алкоголя, низкая физическая активность», - убеждены эксперты. Иными словами, 40% смертей можно было предотвратить при правильном отношении к своему состоянию и здоровом образе жизни.

Неправильное питание (под которым понимается недостаточное употребление в пищу фруктов и овощей, высокий уровень потребления сахара и соли) ответственно примерно за 20% смертей (в среднем по Евросоюзу- -18%). 3% летальных исходов вызвано чрезмерным употреблением спиртных напитков, еще столько же – недостаточной физической активностью.

Что касается ожирения, то «один из пяти взрослых (примерно 14%) страдал от этого заболевания, что соответствует среднему показателю по ЕС». В большинстве своем взрослые заявляют, что каждый день едят фрукты и овощи, а около 30% говорят, что не следуют этой здоровой диете. Меньше половины взрослых киприотов (47%) утверждают, что занимаются тем или иным видом физических упражнений примерно 60 минут в неделю. Для сравнения, в среднем по Европе такой практики придерживаются 62% взрослого населения.

Исследователи подчеркивают, что многие поведенческие факторы риска на Кипре присущи людям с низким уровнем образования и дохода. «Такой высокий уровень скопления факторов риска в социально низких слоях представляет собой проявление неравенства в том, что касается здоровья и продолжительности жизни», - говорят эксперты.

Особенный акцент в исследовании также делается на старении населения. Доля лиц старше 65 лет стабильно увеличивается в последнее десятилетие. Каждый шестой киприот старше 65 лет, а к 2050 году это соотношение достигнет уровня 1:4.

Не забыли исследователи упомянуть и попытки государства победить выявленные проблемы. В документе говорится, что правительство принимает меры по борьбе со смертностью на дорогах, лишним весом, ожирением и курением.

Опубликовано в Общество

1114 izotovВ традиционном большом интервью ведущий эксперт НИУ ВШЭ, политолог Владимир Изотов делает обзор итогов уходящего года, рассуждая на самые важные темы, касающиеся экономической и политической жизни Кипра.

— Что, на ваш взгляд, определяло контекст главных событий уходящего года, политика или экономика?

— Международная политика. Восточное Средиземноморье становится ареной соперничества мировых центров силы. Здесь уже сталкиваются амбиции США, России, Евросоюза и, возможно, в скором будущем — Китая. Это внешние факторы. А изнутри регион больше всего дестабилизирует политика Турции. Все эти вопросы я подробно анализирую в свежем номере журнала «Успешный бизнес».

— Перспективы очередных переговоров по объединению острова также зависимы от этих процессов?

— После неудач женевского раунда в январе 2017 года стороны взяли паузу в переговорном процессе на два года. Но то, что мы увидели в Берлине, по правде сказать, не вдохновляет. Оркестр, состоящий из так называемых «гарантов Кипра» (Великобритания, Греция, Турция) «играет» по безнадёжно устаревшему договору 1960 года. Кроме того, Республика Кипр и «ТРСК» вряд ли смогут исполнить «симфонию объединения». Скорее, мы услышим дипломатическую какофонию. Существенный недостаток этой формулы — самоустранение Евросоюза как консолидированного игрока глобальной политики. Решается судьба государства, входящего в ЕС. Наблюдать со стороны — не самая правильная позиция, подрывающая то, что называется «нормативной» и «мягкой силой» интеграционного объединения. Не решив кипрскую проблему, Европа не может быть ни сильной, ни авторитетной. При этом в Брюсселе должны понимать, что верный пин-код к запуску программы по объединению острова могут ввести не в Брюсселе, Нью-Йорке и даже не в Никосии, но в Анкаре. Турецкая элита – ключевой фактор в этом вопросе. Элиминация Эрдогана из политического пространства и снижение роли военных должны создать в Турции ситуацию заинтересованности на основе прагматичного понимания того, что объединение выгодно экономически. Можно вспомнить пример из прошлого, когда Тургут Озал (президент Турции в 1989-1993 гг.) выступал за скорейшее решение кипрской проблемы, как отличный экономист (отец «турецкого экономического чуда»), понимая все выгоды. Но он столкнулся с сильнейшей оппозицией со стороны премьера Месута Йылмаза, за которым стояли военные. Пока у власти находится Эрдоган, кипрская проблема не будет решена. Инициатива Турции по размещению беспилотников на севере острова — лишнее тому подтверждение. В целом, пока у меня скорее пессимистическое видение перспектив объединения.

— Давайте переключимся на более оптимистичные экономические сюжеты. Какое событие можно считать наиболее значимым в уходящем году?

— Вероятно, это заключение крупнейшего (почти на 10 млрд долларов) концессионного контракта по добыче природного газа с международным консорциумом (Shell, Noble Energy, Delek). Ряд политиков назвали эту сделку определяющей в экономической судьбе острова. Но при всей заманчивости, делать ставку на углеводородную энергетику в долгосрочной перспективе – верный путь остаться во «втором мире». Передовые страны все больше ориентируются на низкоуглеродную энергетику. Посмотрите на последнюю программу развития, принятую недавно правительством Италии: экология и борьба с загрязнением климата становятся приоритетом развития. В экологическом рейтинге стран мира, который составляет Центр экологической политики и права при Йельском университете, Кипр занимает 24 место (Греция и Россия, соответственно, на 22-ом и 52-ом месте). Это неплохо, но недостаточно. Кипрские проекты в области «зеленой» энергетики и экологии все ещё испытывают дефицит инвестиций. С тех пор как были открыты залежи газа и, возможно, нефти, экономический расцвет, связывается прежде всего с ними. Но это рискованная ставка. Углеводородные богатства не должны быть экономическим тотемом Кипра. К тому времени, когда они начнут разрабатываться, в мире может произойти «зеленая революция», меняющая приоритеты на возобновляемые источники энергии. Ещё важный фактор: в течение года-двух вероятен новый глобальный экономический кризис, который может снизить цены на энергоносители. Но главное, варварски эксплуатировать природу больше невозможно. Мир уже давно вышел за «пределы роста» и стоит у опасной черты. Бескомпромиссный скандинавский тинейджер Грета Тунберг на обложке американского журнала Time (даже если мы примем точку зрения злопыхателей, что это чей-то коммерческий проект) – предвестник тектонических перемен в глобальном экологическом регулировании.

— Каким был прошедший год для российско-кипрских отношений?

— Взаимодействие наших стран ассоциировалось не только с политикой и экономикой. Футбольный матч в Никосии (Россия победила со счетом 5:0) будет ещё долго вспоминаться болельщиками. Причем судила игру бригада из Сербии, что создавало своего рода ортодоксальное трио союзников, занятная проекция политики на спорт. В сфере «высокой дипломатии» все было по расписанию – две главные встречи: на уровне министров иностранных дел и президентов. Первая носила в большей степени технический характер – главы МИД «сверяли часы» по важнейшим вопросам, зато вторая запомнилась откровенной риторикой Никоса Анастасиадиса, который обращаясь к российскому коллеге заявил: «Мы знаем, что у вас отличные отношения с Турцией. Нас они беспокоят, и мы надеемся, что вы окажете какое-то влияние на своего партнёра с целью скорейшего решения кипрской проблемы». Конечно, отношения Москвы с треугольником Греция-Кипр-Турция всегда находились в непростом геополитическом контексте и являются тестом на искусство дипломатии. Известные факторы, прежде всего, в области военного сотрудничества России и Турции, весьма настороженно воспринимают в Афинах и Никосии. Но российский МИД, видимо, контролирует эту стратегию. Помните слова Бисмарка: «Дипломатия должна по мере надобности откладывать, предупреждать или вызывать войну»? Надеюсь, что речь идет о первых двух вариантах.

— Громкие истории с отзывами кипрских «инвестиционных паспортов» у россиян как-то связаны с двусторонними отношениями?

— Многие комментаторы по горячим следам начали искать тень США и долю умысла со стороны кипрских властей, поддавшихся их натиску. Это довольно «плоская» точка зрения, надо понимать глобальный контекст происходящего. Общая линия мировой экономики на повышение прозрачности и чистоты сделок в области «гражданства за инвестиции» появилась несколько лет назад. Еврокомиссия опубликовала резонансный доклад в начале 2019 года, но работа велась давно. Все это — побочный вариант главной стратегии, которую проводит ОЭСР1 по повышению прозрачности мировой финансовой системы, в том числе через внедрение единого стандарта отчетности CRS (Common Reporting Standard). В этом году ОЭСР подвела итоги 10-летней работы в сфере внедрения международных стандартов налоговой прозрачности. Кипр, даже не являясь членом организации, не может бойкотировать требования ОЭСР и тем более ЕС. Обратной дороги в «серую зону» уже нет. Процедуры проверки источников дохода будут только ужесточаться, вся юридическая история заявителей будет изучаться под микроскопом. Почти наверняка станет обязательным официальная публикация фамилий всех без исключения граждан, причем, не только после получения паспорта, но уже на стадии заявки.

— После парламентских выборов в Великобритании в середине декабря наконец-то зафиксирован точный срок Брексита – 31 января. Сохраняются ли какие-то риски для киприотов в Великобритании и англичан, живущих на острове?

— В 2016 году сразу после исторического референдума на сайте британского МИД появилась формулировка «The UK is leaving the EU» и обещания относительно того, что при любом варианте Брексита, Лондон примет все необходимые меры для защиты прав резидентов ЕС, в том числе и граждан Кипра. Но «настоящее длительное время» затянулось. Конечно, в этот странный период всем пришлось понервничать, в том числе и британцам с MEU1 и даже с MEU3, но после победы консерваторов на выборах все определилось. Ещё летом кипрский Парламент по рекомендации Еврокомиссии принял юридический пакет, регламентирующий права британских подданных. Да, с февраля Британия перестанет быть частью ЕС, но договариваться по отдельным пунктам развода стороны будут весь следующий год и в любом случае останутся тесными партнерами. Кипр входит в Содружество наций (the British Commonwealth) – глобальную экономическую и политическую сеть, дающую её членам определенные привилегии. К слову, в октябре прошлого года прошла важная встреча министров финансов Содружества, на которой председательствовал экс-глава кипрского минфина Харис Георгиадис. Были согласованы меры по предотвращению долгового кризиса в странах и представлена уникальная платформа (Commonwealth financial technology toolkit) для коллективного ответа на возникающие финансовые вызовы (такого формата явно недостает Евросоюзу). Важность этого решения ещё предстоит оценить. Фактически речь идет о глобальном регулировании под руководством Великобритании — системной поддержке макроэкономической безопасности всех 53 стран Содружества.

— И в заключение, ваши пожелания нашим читателям в наступившем 2020 году.

— 2020 год – важная дата в политической истории, 60 лет назад Республика Кипр стала свободной. Соответственно, всем желаю свободы – финансовой, профессиональной, психологической, эмоциональной. И ещё, чтобы праздничное настроение наполняло вашу жизнь теплом, а наступающий год принес счастье и процветание.

1 Организация экономического сотрудничества и развития (Organisation for Economic Cooperation and Development, OECD) - международная организация развитых стран, признающих принципы представительной демократии и свободной рыночной экономики. В неё входят 36 государств, в том числе большинство стран ЕС.

 

Опубликовано в Статьи

Центральный банк Республики Кипр признал, что кипрская экономика в целом находится на хорошем пути, однако до сих пор актуальны риски, уходящие корнями в макроэкономический дисбаланс и искажения прошлого. Регулятор назвал факторы, предоставляющие опасность для экономики острова на период 2020-2022 годов. Они могут привести к замедлению экономического развития , даже несмотря на преобладающий сейчас устойчивый рост.

Согласно отчету, годовой экономический рост замедлится до 3%. Ожидается, что этот показатель будет немного ниже в 2020–22 годах. Что касается изменений в банковском секторе, то прогноз ЦБ демонстрирует, что банки продолжают свои усилия по консолидации бюджета из-за необслуживаемых кредитов (НОК), особенно тех, которые просрочены более чем на пять лет. Процент НОК до сих пор очень высок и составляет 46% (в среднем по ЕС - 17%). Центральный банк подчеркивает, что определенные реформы в экономике и усилия по созданию надежной банковской системы все еще продолжаются.

ВВП зафиксировал рост на 3,1% за первые девять месяцев 2019 года. «Хотя производительность остается низкой, во многих секторах наблюдается рост, особенно в строительном секторе», - констатировали аналитики ЦБ. Рост ВВП оказал положительное влияние на рынок труда. А вот частное потребление скоро замедлится из-за ожидаемого ускорения выплат по кредитам и введения новых взносов в ГЕСИ. Замедлятся и инвестиции, что объясняется постепенным завершением инвестиционных проектов (инфраструктура по добыче новых источников энергии, строительство марин и казино). Инфляция в следующем году будет немного выше по сравнению с 2019 годом.

Согласно отчету Центробанка, более строгие критерии получения гражданства за инвестиции, введенные в мае этого года, оказали влияние на сектор продаж недвижимости. В первые месяцы 2019 года отмечалось резкое увеличение спроса на дома и квартиры, но после мая спрос начал сокращаться. Отчет ЦБ Республики Кипр показал, что в первой половине 2019 года инвестиции в жилую недвижимость достигли 760 миллионов евро (7,1% ВВП), а инвестиции в другие здания и сооружения составили 473 миллиона евро (4,4% ВВП).

В частности, в годовом исчислении за период январь-октябрь 2019 года продажи выросли на 13,7%. За этот же период количество сделок по недвижимости с местными и иностранными покупателями выросло на 22% и 4,7% соответственно. Тем не менее, в отчете Центробанка отмечается, что если этот временной отрезок разделить на период до введения более строгих критериев получения гражданства (январь-май 2019 года) и на период после (июнь-октябрь 2019 года), то можно увидеть, что спрос со стороны местных жителей сперва увеличился на 48%, затем снизился на 5,1%, а со стороны иностранцев сперва увеличился на 20,2%, а затем снизился на 8,5%.

Несмотря на продолжающееся значительное восстановление строительного сектора и увеличение ВВП Кипра, цены на жилую недвижимость демонстрируют умеренный рост, за исключением районов, затронутых конкретными стимулирующими факторами (речь идет, в первую очередь, о набережных Лимассола и Ларнаки). Также существует опасение, что зафиксированное повышение цен в этих двух регионах может распространиться и на другие. «Районы с высоким ростом цен, равно как и рост стоимости жилья в других регионах, нуждаются в тщательном мониторинге», - говорится в отчете.

Тем временем, Европейский совет по системным рискам (ESRB) пришел к выводу, что сектор жилой недвижимости на Кипре находится в стадии своего восстановления, а вероятность рисков сейчас ограничена.

Опубликовано в Экономика

Официальный представитель правительства Республики Кипр Кирьякос Кушос анонсировал проведение четырехстороннего саммита, который должен способствовать деэскалации напряжения в регионе Восточного Средиземноморья. В форуме примут участие министры иностранных дел Кипра, Греции, Египта и Франции.

Как ожидается, саммит состоится в начале января в Каире. Кушос заявил кипрским СМИ, что участие Парижа по схеме «3+1» (три страны региона плюс страна с экономическими интересами в этом же регионе) сигнализирует о «заинтересованности Франции в том, что происходит в восточной части Средиземного моря». Он также сказал, что четырехстороннее сотрудничество с Парижем не имеет целью привлечь на свою сторону сильного сторонника в случае силовых методов решения конфликта, а, скорее, направлено на исключение любых подобных перспектив.

По его словам, предпринятые шаги ни в коем случае не ставят целью провоцирование Турции. «Именно Турция является провокатором. Мы же предпринимаем различные шаги, чтобы эта страна поняла, что ей необходимо отложить в сторону “дипломатию канонерок” и спокойно обсудить все вопросы», - сказал Кушос. «Целью и политикой правительства является ослабление напряженности. Предпринимаемые нами шаги не направлены на изоляцию Турции, поэтому подписание ею меморандума о взаимопонимании с Ливией не имеет никакого эффекта», - заключил он.

Новости о четырехстороннем саммите последовали вскоре после объявления о том, что Кипр, Греция и Израиль 2 января готовятся подписать соглашение о строительстве трубопровода EastMed. Хотя внезапное объявление о том, что соглашение будет, наконец, подписано, было расценено как ответ на морской меморандум между Турцией и Ливией, игнорировавший права других стран в регионе, правительство заявило, что сделка по EastMed не направлена против кого-либо. Напомним, Кипр, Греция, Израиль и Италия договорились реализовать проект еще в декабре 2017 года.

Между тем, Никосия и Афины в течение последних нескольких дней активно взялись за то, чтобы заручиться как можно большей поддержкой со стороны соседних государств против действий Турции. Так, Никос Анастасиадис 23 декабря имел телефонный разговор с королем Иордании Абдаллой II, которого он, согласно заявлению правительства, проинформировал «о последних событиях и опасностях, создаваемых ежедневными провокациями Турции».

Опубликовано в Политика

Стремясь диверсифицировать туристический продукт Кипра, Подминистерство туризма решило в качестве одной из мер выбрать ориентацию на лиц «третьего возраста». Ведомство полагает, что пожилые люди несут с собой большие перспективы для острова.

Туристы пенсионного возраста представляют особый интерес для сектора, потому что они имеют возможность путешествовать круглый год, оставаясь в пункте назначения на протяжении многих дней. Как показывает статистика, они едут в путешествие не только ради солнца и моря, гораздо больше им нравится исследовать гастрономическую культуру того или иного места. Подминистерство туризма планирует ориентироваться на лиц старше 65 лет, в основном из Великобритании, Ирландии, Швеции, Дании, Норвегии и Финляндии, так как пенсионеры там живут в более комфортных финансовых условиях и могут оставаться за границей в течение нескольких недель, особенно зимой.

Глава подминистерства Саввас Пердиос уже дал распоряжение обратиться к специализированным турагентам, которые ориентированы на пожилых людей, чтобы включить Кипр в число предложений. Пердиос уверен, что сможет привлечь таких туристов только в тесном сотрудничестве с операторами Центральной Европы.

В настоящее время Кипр принимает в среднем от 500 000 до 600 000 туристов в период с ноября по март, важной целью остается увеличение этого показателя до 1 миллиона человек. Чтобы достичь этого, подминистерство планирует охватить рынки Германии, Франции, Голландии, Швейцарии, Австрии и Бельгии. В этих странах ведомство намерено рекламировать Кипр как место, которое «предоставляет новый жизненный опыт». Подминистерство также продолжит проводить исследования, собирая информацию о уже существующих и новых формах туризма, а также регистрируя и анализируя степень удовлетворенности отдыхающих. Саввас Пердиос также продолжит продвигать туристический продукт острова на различных мероприятиях за рубежом.

Опубликовано в Общество

Метеорологическая служба Республики Кипр объявила желтый уровень опасности. Предупреждение действует до 16:00 сегодняшнего дня.

Причиной опасений синоптиков стали прогнозируемые дожди и грозы. Температура сегодня поднимется до 17 градусов во внутренних районах и на побережье, до 4 градусов в горах. Ночью столбик термометра опустится до 6 градусов во внутренних районах, 8-10 градусов на побережье, -3 градусов в горах, где ожидается длительный снегопад.

Уровень снега на вершине Троодоса составляет 12 см. Отправляясь в горы, убедитесь, что ваш автомобиль идет на полном приводе. В противном случае обязательно надевайте на колеса противоскользящие цепи.

Благодаря ливням начала недели количество осадков достигло уровня нормы для декабря. Ожидается, что к концу месяца объем выпавших осадков составит примерно 125-130% нормы.

Уже завтра непогода отступит, дав место солнцу и ясному небу, хотя местами не исключены осадки. Температура воздуха – 16-17 градусов на побережье и во внутренних районах, 2 градуса в горах.

В первой половине дня в субботу снова будет солнечно, но после обеда погода испортится, местами пройдут дожди. Такая же пасмурная и дождливая погода останется и в воскресенье. В горах пройдут снегопады, температура воздуха по всему Кипру понизится на 2-3 градуса.

Опубликовано в Полезное

Ураган, обрушившийся на Кипр 24 декабря, вызвал серьезные проблемы по всему острову – от наводнений до настоящих разрушений жилых зданий.

В Ксилофагу от штормовых порывов ветра пострадало четыре дома - с них снесло крышу, еще 11 подверглись меньшему ущербу. Глава сельского совета деревни Йоргос Тасу прокомментировал это так: «К счастью, никто не пострадал, хотя в одном из домов, с которого полностью сорвало кровлю, находилась пожилая женщина. Она чудом избежала повреждений после того, как в ее спальне рухнул потолок. В другом доме, где живет семья с двумя детьми, куски кровли упали в метре от детской кровати».

Деревенские власти уже приступили к ремонтным работам. На место также прибыл представитель региональной администрации, который осмотрел нанесенный ущерб и констатировал, что два дома разрушены и полностью непригодны для проживания, а еще три нуждаются в серьезном восстановлении. Власти возьмут на себе все расходы по ремонту.

В Пафосе полиция вынуждена была перекрыть проспект Посейдонос, так как из-за ветра волны обрушивались прямо на проезжую часть. Площадь вокруг Пафосского замка оказалась полностью затоплена водой. Несколько дорог в регионе были перекрыты из-за оползней.

Повреждения электросети произошли в регионах Никосии и Лимассола. Согласно заявлению пресс-секретаря Электрической компании Кипра, причина была в сильном ветре, который в некоторых местах оборвал провода.

В Троодосе на Рождество прошел снегопад, уровень снега сейчас составляет 10 см.

pafos plimmyra 25 12 2019 deivis bledis

CNA T1d6bc42403e14c7bb7acd9534d42c887

80307882 2441941482602364 8174974982372196352 o

CNA Tdf69746ed5824b43ac3fab70a143cbeb

CNA Tf05ed2719c664a519135d00452e8ed7d

Все фото с сайта politis.com.cy

Опубликовано в Общество

Узнать о самых популярных кипрских рождественских традициях не сложно. Несколько основных особенностей, присущих зимним праздникам, может назвать каждый, кто хотя бы раз встречал на острове Рождество Христово и Новый год. Но только колядками, ярмарками и василопитой дело не ограничивается.

Как встречали Рождество в кипрских деревнях? Узнать об этом можно из «Кипрской энциклопедии». Деревенское население всегда было гораздо более традиционно, изменения приходили в село очень медленно, часто накладываясь на все те старые традиции, которые уже успели сложиться. Кипр тут не исключение. Десятки обычаев, принятых по всему острову, объединили в себе христианские верования с древними преданиями, восходящими еще к Средневековью.

Киприотки накануне праздника Рождества готовили – нет, не курабьедес и меломакарона, которые были больше характерны для городов – а бублики «кулури», хлеб «христопсомо», украшенный крестом (его еще называли «геннопита»), и пирожки «кумула». Последние традиционно изготавливались на рождение малыша и из-за этого стали характерной особенностью Рождества.

В Пафосе и в близлежащих деревнях 25 декабря забивали хряка, которого специально откармливали к этому дню на протяжении целого года. В деревне Агиос Димитриос в долине Марафаса к концу рождественской службы во двор храма приносили специальное угощение – вареное свиное мясо и зиванию, которыми угощали всех, кто выходил из церкви. А вот в Каравасе после службы обязательно ели вареную курицу, а не свинину.

Со временем Рождества и святок также связано древнее поверье о том, что в это время на землю приходят злые существа «каликандзари» (они же «планитари», они же «скалапундари»). Это демонические силы, напоминающие троллей из европейской мифологии. Чтобы задобрить этих неприятных гостей, хозяйки готовили пончики «лукумадес» и бросали их на крышу дома. Вся нечисть исчезала с земли только накануне празднования Богоявления 6 января.

Обычай украшать рождественскую елку или обмениваться поздравительными открытками тоже пришел в деревни, но только под влиянием городских жителей.

Опубликовано в Культура

Селение Лофу приглашает к себе всех желающих приобщиться кипрским традициям Рождества.

В деревне 25 и 26 декабря, а также 28 и 29 декабря, работает совершенно особая праздничная ярмарка. В программе не только стандартный глинтвейн, но также кипрский траханас, горячая деревенская выпечка, традиционные греческие бублики-кулури, меломакарона и другие угощения.

Место проведения – Agrovino Wine Bar. Информация по телефону 25 47 00 02.

Опубликовано в Общество

Нет ничего прекраснее стакана горячего глинтвейна холодным зимним вечером. Подогретое вино, смешанное со специями и медом, давно стало неотъемлемым атрибутом рождественского сезона. Хоть на Кипр эта традиция и была завезена англичанами, но на острове она приобрела свой особый колорит.

Ниже приводим рецепт, как приготовить глинтвейн с настоящим кипрским вкусом.

Вам понадобится:

- Красное вино: 1 бутылка.

Гурманы предпочитают брать насыщенные полнотелые вина Кипра, которые в изобилии представлены на полках магазинов разными наименованиями. Есть также мнение, что поскольку вино все равно нагревается, то можно выбрать более бюджетный вариант, например красное кипрское вино в картонной коробке. Тут решать вам.

- Бренди: 3 столовые ложки.

Это и есть «секретный ингредиент», который придает глинтвейну уникальный кипрский вкус. Можно взять KEO VSOP Brandy или Five Kings. Особенно изысканный вкус получается, если в глинтвейн добавить «Метаксу».

- Мед: 2 столовые ложки.

- Корица: 2 палочки (или аналогичный объем молотой корицы).

- Гвоздика: 8 штучек.

- Цедра половины лимона.

- Натертый мускатный орех.

- Бадьян (по вкусу)

- Апельсин – 1 штука.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, кроме апельсина, в большой кастрюле и поставьте ее на плиту. Когда вино закипит, убавьте огонь и оставьте глинтвейн греться примерно полчаса. При подаче в готовый напиток положите нарезанный кружочками апельсин (по одному кружочку на чашку).

Счастливого Рождества!

Опубликовано в Полезное
Страница 3 из 21